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Cervejaria Walfänger

Diego Lattaro
Updated 04 de Março de 2016
Cervejaria Walfänger

Localização

Rua Carlos Ribeiro de Souza, 115, Ribeirão Preto / São Paulo, Brasil - CEP 14110-000

Contato

Telefone
016 3325-3660/61

Histórico

A história da Walfänger Cerveja Gourmet se iniciou há mais de 200 anos com a chegada de D. João VI e a família real portuguesa ao Brasil. O período coincide com a ampliação da venda de Cerveja em território nacional e dos primeiros registros oficiais da presença da família Balieiro por aqui.

A paixão pela cerveja foi transmitida por gerações, até que em 2011 a Walfänger Cerveja Gourmet começou a tornar-se realidade através de estudos realizados pela família Balieiro, além de visitas a bares, pubs, eventos e feiras do setor cervejeiro no Brasil e no mundo.

No final de 2012, foi firmada de forma oficial a sociedade denominada Bonfim Cervejaria Ltda, responsável por toda a produção do chope e da cerveja Walfänger e sempre levando como premissa a Lei de Pureza Alemã (Reinheitsgebot), onde só é permitida a utilização dos ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

A cervejaria fica localizada em Bonfim Paulista, distrito de Ribeirão Preto e o local comporta uma fábrica com capacidade de produção para 20 mil litros/mês, além de um pub muito bem decorado e elaborado para degustação de nossas cervejas e harmonização com pratos que misturam as cozinhas alemã e brasileira.

Missão:

Difundir a cultura cervejeira e proporcionar uma experiência única e diferenciada, em que nossos clientes desfrutem de um produto de qualidade, em um ambiente e companhias especiais.
Proprietários
Augusto Balieiro, Caio Balieiro, Diego Lattaro, Raoni Balieiro e Thiago Gui Pereira
Fundado em 01 de Dezembro de 2012 por Augusto Balieiro


Clássicas:

Walfänger Helles

Walfänger Weizen

Walfänger Doppelbock

Trigênios:

Sebastian Düsseldorf Altbier

Sigmund Vienna Lager

Albert German IPA

Fotos

Fachada Cervejaria

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