Arquivo mensal de março 2009
Em pesquisas preparatórias para a minha viagem cervejeira a Nova York, sempre lia que a palavra de ordem dos cervejeiros artesanais americanos era mais. Mais lúpulo, mais malte e, em alguns casos, mais álcool. Era sobretudo essa caracterÃstica que diferenciava a nova escola cervejeira americana da sua inspiradora europeia. Apesar desse radicalismo — que, para alguns, pode soar [...]
O vÃdeo acima é o trailer do filme-documentário Beer Wars, do diretor Anat Baron, que tem estreia marcada para o dia 16 de abril nos Estados Unidos. O tema é a guerra “entre Davi e Golias” que as microcervejarias americanas travam continuamente com as gigantes cervejeiras, que têm grana a rodo e fuzilam os consumidores [...]
Nesta semana foi ultrapassada a marca de 500 amantes da boa cerveja cadastrados aqui no BREJAS. Nem todas essas pessoas avaliam cervejas no Ranking (o nome só sai na Lista de Usuários a partir do momento que se avalia a 1ª breja), mas o número expressivo é a constatação de que a comunidade cervejeira na internet aprovou [...]
A palavra filosofia é a junção de dois termos gregos. Philos é quem ama. Sophia significa saber. O filósofo, por conseguinte,  é aquele que ama a sabedoria. Filosofando cervejisticamente, escolhi a dedo a breja ideal pra começar a contar aos leitores as experiências gustativas que vivi nos Estados Unidos.
Localizada a cerca de cinco milhas ao [...]
Como anunciado neste post, este escriba esteve durante as últimas duas semanas em viagem cervejeira exploratória. Fui em busca da nova escola cervejeira dos Estados Unidos, e nada mais producente do que ir direto à cidade-sÃntese do paÃs, que é Nova York.
Havia planejado de antemão os pubs e cervejarias onde iria, tudo em razão do tempo da viagem e [...]
Já falamos algumas vezes neste Blog sobre os impactos da mudança feita no IPI aplicado a cervejas e refrigerantes, que podem literalmente acabar com as micro-cervejarias aqui no Brasil. Esta semana, Marco Falcone escreveu uma carta, na qual atualiza o tema e traz novas informações a todos nós.
A seu pedido, estamos colaborando com a divulgação [...]
Muita gente sempre pergunta qual a diferença entre cerveja e chope (também chamado de  chopp). Que a principal diferença é a pausterização, geralmente feita na cerveja e não feita no chope, a maioria já sabe. Mas será que para por a�
Resolvemos fazer uma comparação mais detalhada, e o resultado você confere neste Comparativo entre Cerveja e Chope / Chopp que publicamos [...]
Uma análise fria das estatÃsticas revela que a chamada Lei Seca fracassou. Ao longo dos quase nove meses de vigência da proibição ao consumo de álcool pelos motoristas, a queda no número de acidentes, quando ocorreu, foi insuficiente para justificar o radicalismo da medida. Constrangimento, mistificação e partidarismo impedem que o fato seja reconhecido e [...]
A  Heineken lançou essa semana um aplicativo para iPhone que promete ajudar os amantes da cerveja.
Apesar da idéia ser antiga – já apareceu na Internet há bastante tempo – a proposta continua sendo interessante, principalmente agora em versão móvel. O aplicativo permite que o usuário encontre os bares mais próximos de onde está (desde que com [...]
Acabamos de receber a maravilhosa notÃcia de que o Nonobier está oferecendo em sua loja virtual 2 das 3 cervejas da cervejaria Belgoo.
Belgoo Magus – uma Pale Ale de 6,6% de álcool
Belgoo Maxus –  uma Belgian Strong Ale de 8,1% de álcool
Conheci estas cervejas em Fev/08, quando estive em Barcelona para um congresso. Na época, [...]
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