Mês: dezembro 2011
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Pão e Cerveja: Programa 133 – Hidromel
Clique na caixa para ouvir: Mais antigo que a cerveja e o vinho, o hidromel, bebida alcoólica fermentada a partir do mel, era uma bebida nobre, bebida nas cortes mais abastadas. Quem fala dele à jornalista Fabiana Arreguy no programa que foi hoje ao ar, é o cervejeiro Daniel Gontijo, ele mesmo um produtor caseiro…
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O que faz uma cerveja ser “ruim”?
Por Mauricio Beltramelli* Ontem alguns cervejeiros amigos me perguntaram pela internet sobre uma nova cerveja no mercado (incluindo aí o Bar Brejas, do qual sou um dos sócios) a qual, embora tenha o rótulo sugestivo — e, justamente por causa disso, esteja sendo objeto de desejo entre os consumidores — foi feita com o propósito…
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DeliBeer Rio 2011 comemora sucesso da estreia
Evento inaugura feiras de cervejas na capital fluminense Com organização do grupo MSG Concreta, aconteceu no último final de semana (16 a 18/12/2011) o DeliBeer Rio 2011, feira cervejeira que reuniu centenas de rótulos entre nacionais artesanais e importados à degustação do público carioca. Estive por lá conferindo workshops nos dias 17 e 18, e…