Arquivos do Autor para Mauricio Beltramelli

Entre calouros, veteranos e cusparadas de cerveja

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Ao longo da história da humanidade, a cuspadara na cara consolidou-se como uma das maiores, senão o maior ultraje que se podia experimentar. A cusparada não agride fisicamente. Não deixa marcas, hematomas ou sinais aparentes após a face limpa. Todavia, o efeito psicológico é inegável, tanto pra quem cospe quanto pra quem é cuspido. Mesmo [...]

Pão & Cerveja: Programa 40 – Open Baladin (Itália)

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Clique na caixa para ouvir: No quadragésimo programa da coluna radiofônica, o cervejeiro Marco Falcone (Falke Bier) ainda está em Roma e é de lá que ele conversa com a jornalista Fabiana Arreguy. O programa é ambientado no pub Open Baladin, megabar na capital italiana que congrega mais de 40 torneiras de cervejas artesanais. A coluna Pão & Cerveja [...]

Degustação das cervejas americanas Anderson Valley é sucesso de público e crítica

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Finalmente as cervejas artesanais da nova escola cervejeira americana desembarcaram nos ávidos gogós dos degustadores dessas plagas. E não decepcionaram. Ontem, 3 de março, aconteceu no Bar Brejas, em Campinas (SP), a degustação dos 5 rótulos das tão aguardadas cervejas da microcervejaria californiana Anderson Valley. Conduzida por este escriba, a sessão contou com apoio da imprensa, do público, [...]

Degustação de cervejas americanas: Quem não tem cão, caça com Valley!

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Por mais incrível que possa parecer — mesmo pra nós brasileiros, já acostumados com a incompetência estatal — as cervejas artesanais americanas da Flying Dog Brewery ainda não estão liberadas para a primeira degustação em solo nacional marcada pra acontecer amanhã no Bar Brejas (Campinas-SP). O evento já tinha sido adiado na semana passada em razão [...]

2º Encontro da Comunidade BREJAS consolida amizades

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Sabe aqueles momentos que você jamais quer que acabem, ao ponto de sentir que ir pra casa é desperdício? Assim foi, pela segunda vez, o Encontro da Comunidade BREJAS, que reuniu no último sábado, 27/2, os Confrades debatedores do Fórum do BREJAS. O palco foi o Bar Brejas, em Campinas (SP), que ficou pequeno pra tanta [...]

Com festa de arromba, ACervA Paulista inaugura sua sede

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Houve momentos em que foi preciso fechar os portões devido ao excesso de gente. Só entrava um se saísse outro. Lá dentro, burburinho e animação total. Pessoas se cumprimentando, abraçando, confraternizando, tudo regado a cerca de 80 litros de deliciosa e exclusiva cerveja caseira, contando com as artesanais da Bamberg e Colorado, bem como a [...]

Pão & Cerveja: Programa 39 – Pianeta Birra

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Clique na caixa para ouvir: No programa que foi veiculado na última sexta-feira, 28/2, o cervejeiro Marco Falcone (Falke Bier) está em Rimini, no norte da Itália, e é de lá que ele fala à jornalista Fabiana Arreguy. Falcone está participando da Pianeta Birra, feira anual que movimenta o mundo cervejeiro europeu, e que é, guardadas [...]

Wäls: Agora na versão chope

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As cervejas artesanais da Cervejaria Wäls, de Belo Horizonte, são parte importantíssima na revolução cervejeira brasileira (veja o filme da visita do BREJAS à fábrica). Os estilos Dubbel, Trippel e Quadruppel são tradicionalmente vendidos em garrafas de 355 e 750 ml, com elegante vedação com rolha de cortiça. E a Bohemian Pilsner é, na opinião destre [...]

Burocracia força adiamento da primeira degustação das cervejas Flying Dog

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O brasileiro já sabe desde o nascimento que existem, de fato, dois Brasis. Trata-se de dois países fundidos num só território, convivendo conivente e preguiçosamente um com o outro. O Brasil que presta é sempre anulado, de alguma forma, pelo que não presta. Esses dois Brasis também coexistem incestuosamente até mesmo do ponto de vista cervejeiro. [...]

Pão & Cerveja: Programa 38 – Sady Homrich

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Clique na caixa para ouvir: O gaúcho Sady Homrich é baterista da banda Nenhum de Nós, cujo hit “Camila Camila” marcou boa parte dos anos 90. E é também uma tremenda figura, conhecedor como poucos das boas cervejas e coordenador do Projeto Extra Malte, série de debates cervejeiros que acontece em Porto Alegre. É com o roqueiro-cervejeiro [...]
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