Arquivos do Autor para Mauricio Beltramelli

Últimas avaliações

• Black Princess: 23/05/2013
  Degustada a exatos 7 graus Celsius, talvez um pouco abaixo do ideal. Cerveja negra, opaca e de aroma suave. Espuma bege de baixa densidade e pouco persistente. Sabor adocicado lembrando frutas e caramelo. Cerveja de sobremesa com boa drinkability. Bem melhor que sua irmã Black Princess Gold, guardadas as peculiaridades de seus diferentes estilos. Em geral bo […]
• Black Princess Gold: 23/05/2013
  Degustada a exatos 3 graus Celsius. Cerveja translúcida dourada com pequenos sólidos em suspensão de espuma clara pouco densa e pouco persistente. Aroma metálico e sabor inicialmente azedo tendendo a leve amargor final, carbonatação média não aparente. Retrogosto curto e inexpressivo. Pesa no estômago, baixa drinkability. Breja comum. […]
• Anderson Valley Heelch O'Hops: 23/05/2013
  A "Anderson Valley Brewing Company" surgiu no ano de 1987, a partir de uma nano cervejaria com capacidade para 10 barris que visava abastecer o brewpub anexo ("The Buckhorn Saloon"). Sua localização é a cidade de Boonville, maior área urbana da região conhecida como "Anderson Valley", a oeste do Condado de Mendocino, norte da Ca […]
• Fuller's Vintage Ale: 23/05/2013
  Safra 2012 Tom alaranjado bonito. A espuma não é longa, a cerveja não é bastante consistente... mas tudo é aperfeiçoado com o sabor. Algo com notas de café torrado e noz. Tem um doce bem ao fundo, vinificado e amadeirado. Malte adocicado, caramelado talvez. Lúpulo marcante que é discreto (é estranho, mas é isso mesmo. Tu sente, te marca, mas ao mesmo tempo é […]
• Gouden Carolus Ambrio: 23/05/2013
  Líquido acobreado e turvo, creme bege tão alto que é até difícil de se controlar, denso, que durou bastante. O aroma não é muito pronunciado, mas trouxe notas interessantes de caramelo, frutas vermelhas e, especificamente,me lembrou guaraná. Na boca, caramelo e um dulçor significativo no início. O sabor muda para frutas vermelhas em seguida, apresenta alguma […]
• Orval: 23/05/2013
  Coloração "dourado-velho", levemente turva. Espuma densa, consistente de boa formação e de ótima persistência, fazendo o belgian "lace". Aromas com nota de mel, cereais, malte, leve azedume, leve frutas secas (castanhas leves), levedura belga e incrivelmente lembrou feno. Corpo médio (era esperado mais corpo); No sabor, temos a confirmaçã […]
• Bamberg Rauchbier: 23/05/2013
  Olha, no quesito adequação ao estilo, não há que se negar que esta Bamberg merece meu reconhecimento: bem defumada. As vezes é até agressiva a pegada dos maltes defumados. Não a toa pede pratos pesados e, para os amantes, um charuto, com o qual pode rivalizar em impressões. É um estilo, sem dúvidas, interessante e desconhecido pela maior parte dos "cerv […]
• Trappistes Rochefort 6: 23/05/2013
  Líquido castanho, turvo, e creme bege de um dedo e meio de formação e não tão denso (comparado ao que se vê no estilo geralmente), mas que mantém fina camada até o fim. Aroma lembrou chocolate e frutas escuras (mais o primeiro do que o segundo), um pouco de caramelo, sem maiores notas diversificadas mas que exalou relativamente bem. Na boca, sensação de frut […]
• Medieval: 23/05/2013
  Aroma frutado e especiarias. Sabor maltado, álcool, caramelo, adocicado no final e seca. Harmonizado com parmegiana de frango ficou mais doce e um pouco mais acida. […]
• Schiehallion: 23/05/2013
  Coloração dourada com creme branco de boa formação e persistência; Aroma bem cítrico Sabor começo amargo com final seco, pedindo outro e outro gole. Muito boa para um sábado de sol.. […]