Foi em outubro de 2007 que a então recém-constituÃda InBev — atual ABInBev — trouxe ao Brasil as cervejas belgas Leffe, cuja receita foi engendrada em 1152 pelos monges da Abadia de Notre Dame de Leffe, na região da Valônia. Hoje, mais de um ano depois da chegada das brejas, elas ainda são, em termos de Continue reading →
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O BREJAS já conta com um sem-número de usuários cadastrados no sÃtio, a comprovar o sucesso da iniciativa para a cultura cervejeira. Muitos deles, no entanto, ainda relutam em avaliar as cervejas que experimentam — ou que já conhecem. Das justificativas que costumamos ouvir, a mais comum entre os relutantes é a de que ainda Continue reading →
Os leitores que hoje passam dos 35 anos — como este escriba — lembram-se perfeitamente daquela lata de cerveja pesada e dura de amassar. A argolinha para abrÃ-la separava da embalagem um pedaço cortante de metal, o terror dos pés descalços. Até o começo dos anos 90, no Brasil, a latinha de breja era feita de folha-de-flandres, Continue reading →
Todo bebedor de cerveja que se preze alguma vez na vida já levou, do bar pra casa, alguma bolacha de chope que achou bacana, com a intenção de guardá-la e, assim, começar sua própria coleção e impressionar os amigos. Na maioria dos casos a coleção não passa da intenção. Aquela bolacha tão legal acaba num canto da Continue reading →
Boteco, baixa gastronomia, bate-papo e loiras geladas. Extremamente geladas, por sinal. O garçom traz a breja, você vai servir no copo do pessoal e tudo o que sai dela é uma massa meio nojenta, uma espécie de raspadinha de cerveja. Teu amigo de infância não perde a deixa e te “ensina” a lição que você, botequeiro que é, já Continue reading →
