Arquivos para a Categoria 'Pão & Cerveja'
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Sommeliers de vinhos já são comuns no Brasil. Já os de cerveja ainda são novidade. Todavia, dada a predileção dos brasileiros pela cerveja, esses profissionais estão sendo cada dia mais requisitados, a reboque da explosão de interesse sobre as brejas especiais.
Por aqui há dois bons cursos da área: o da academia [...]
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Dentre todos os gêneros musicais, vamos combinar que as cervejas especiais combinam melhor com o rock, certo? Não por acaso, hoje várias bandas roqueiras do Brasil e lá de fora vêm criando cervejas para comemorar os anos de estrada, caso de Sepultura, Blues EtÃlicos e Kiss.
O papo de hoje é com [...]
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Sucesso absoluto na capital mineira há quase 30 anos, a choperia Stadt Jever é hoje comandada pela mesma famÃlia que já pilota a microcervejaria Wäls. O papo de hoje é com o cervejeiro José Felipe Carneiro, que fala sobre a já lendária casa.
Na Dica do BREJAS, eu falo sobre a tendência [...]
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Ontem noticiamos nesse espaço a segunda edição do concurso interno da Acerva Mineira – chamado informalmente de concurso da “Inconfidência Cervejeira Mineira” — que premia anualmente cervejas com ingredientes tipicamente mineiros, como polvilho, zimbro, beterraba e alfavaca. No programa de hoje, a jornalista Fabiana Arreguy conversa com os ganhadores do concurso.
A coluna Pão & [...]
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Fechando a série de programas que falam sobre os estilos de cerveja que estrelarão o VII Concurso Nacional de Cervejas Artesanais, a ocorrer em junho na cidade de Piracicaba (SP), a jornalista Fabiana Arreguy fala hoje do estilo Doppelbock. Ela conversa com o mestre cervejeiro mineiro Paulo Schiaveto, o qual dá uma verdadeira [...]
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