O cervejeiro Marco Falcone discorre, didaticamente, sobre as diferenças entre as famÃlias cervejeiras ALE e LAGER, e dá dicas de harmonização. Duração: 9:20min.
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A microcervejaria porto-alegrense Dado Bier, especializada no nicho Premium, vai voltar a ter produção em escala industrial com o lançamento das embalagens de um litro. A iniciativa permitirá mais do que triplicar os volumes este ano, saltando de uma produção de 700 mil litros em 2008 para mais de 2 milhões de litros, conforme estimativas consideradas [...]




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