Eisenbahn Rauchbier

Ao colocar no copo produziu espuma com boa altura e boa densidade e persistencia mediana, de cor ambar escuro puxada para um vermelho, excelente no nariz e bem aromatica. De corpo forte com fácil reconhecimento do malte defumado e amargor médio. Gostei muito, é a primeira Rauch que tomo e não tenho parametros de comparação. Degustação acompanhada de uma costelinha de porco no forno.

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Nunca havia bebido uma cerveja defumada antes, ADOREI. É uma experiência pelos excessos que voce sente, os cheiros iniciais ao abrir a garrafa e colocar no copo, o creme denso. Ao beber a cerveja, sinta o aroma para se preparar. Ao beber o defumado é ótimo, o amargor simplesmente vai desvaindo lentamente e deixando um sabor leve e saboroso, não é muito agressiva. Beber com uma carne gordurosa e salgada complementa bem.

Sangue da carne mal passada no copo... isso foi uma metáfora..... coloração vermelha com sabor churrasco, porém não tão acentuado, com um leve amargor. Acompanhada de uma porção de frios fica uma delicia.

Minha primeira experiência com uma Rauchbier foi positiva. aroma amadeirado, carne gordurosa e algo salgado. coloração ambar bem escuro, com creme bege de boa duração. sabor de bacon e cinzas. retrogosto de cigarro. me agradou muito.