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Eisenbahn Rauchbier

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Daniel C. 15 de Agosto de 2008
 
3.2 (330)
37105   0   29  
 
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Eisenbahn Rauchbier

Informações

Estilo
Álcool (%)
6.5% ABV
Ativa
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A Eisenbahn Rauchbier é uma cerveja típica de Bamberg, região da Alemanha. Rauch significa fumaça em alemão e a cerveja ganhou esse nome por ser produzida a partir de maltes defumados. Antigamente todos os maltes eram secos utilizando-se fogo gerado pela queima de madeira. Com isso, todas as cervejas antigas tinham um toque defumado em seu sabor. Com a invenção de secadores cujo combustível passou a ser carvão, em meados de 1700, esse caráter defumado foi perdido na maioria das cervejas. As cervejarias de Bamberg, porém, permaneceram fiéis à tradição até hoje. O malte utilizado na formulação da Eisenbahn Rauchbier não poderia vir de outro lugar que não fosse Bamberg, da melhor e mais famosa maltaria do mundo. Com teor alcoólico de 6,5%, esta cerveja tem coloração avermelhada e paladar seco.

Fotos

Avaliações dos usuários

330 avaliações

 
(4)
 
(83)
 
(222)
 
(20)
 
(1)
Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10  (330)
Aparência 
 
3/5  (330)
Sabor 
 
13/20  (330)
Sensação 
 
3/5  (330)
Conjunto 
 
6/10  (330)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Coloração ambar, espuma de boa formação e retenção, no aroma o malte defumado se sobressai, o paladar acompanha o aroma com o defumado e o retrogosto levemente amargo, a sensação do alcool se mostra presente na boca, muito bem inserido por sinal.
Essa breja é um golaço, boa para acompanhar comidas defumadas e gordurosas.

Detalhes

Degustada em
24/Dezembro/2018
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
5/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Clubeer
Preço
5,90
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de coloração âmbar, líquido turvo e opaco, espuma cremosa bege de boa formação.
Aroma de defumação em quase toda a sua essência, leve malte e lúpulo.
Sabor segue o aroma, a defumação domina o sabor quase que por completo, final seco e amargo, retrogosto defumado e alcoólico!
Muito gostosa, a defumação dá um gosto espetacular nesta Rauchbier!

Detalhes

Degustada em
04/Novembro/2018
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Supermercado Patão, Pato Branco, PR
Preço
7,40
Screenshot_20181104-173842
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(Atualizado: 28 de Outubro de 2018)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
É a minha primeira do estilo, mas Rauchbier já se juntou com IPA e Stout como meus estilos favoritos.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
3.2
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Envasamento
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