Cor dourada com dois dedos de espuma densa de duração mediana.
Bom aroma com notas de mel, maçãs verdes, geléia de laranja, uvas verdes, cravos e uma leve banana.
Sabor com notas de especiarias (gengibre, pimenta branca), vinho branco, soda limão, maçãs verdes, apenas um toque de laranjas e band-aid. Retrogosto seco com um amargor médio.
Corpo leve com uma apropriada carbonatação efervescente. Álcool de 7,5% abv está muito bem escondido.
Uma boa Tripel com uma atenuação ótima com os fenólicos predominando sobre os ésteres.
Ap.3,25 Ar.4 Sab.3,75 Sens.3,75 CJ.3,75
- AROMA: malte, grãos, biscoito, pão, cítrico, condimentos e pequena acidez.
- APARÊNCIA: dourada SRM 5,5, límpida, creme branco persistente, poucas e pequenas bolhas subindo.
- SABOR: acompanha o aroma, adocicada e ácida com pouco amargor.
- SENSAÇÃO NA BOCA: média carbonatação, final com adstringência e um leve amargor, seca e com média duração no paladar.
- CONJUNTO: boa cerveja, boa drinkability.
Líquido dourado escuro, quase âmbar, creme claro de boa formação e duração, embora mais espumoso que cremoso. Aroma frutado, lembra maçã e pera. O aroma segue no paladar, cuja consistência é leve e agradável. Gostei também do suave mineral que aparece bem ao fundo, lembrando alguns vinhos brancos. Amargor leve. álcool perfeitamente inserido.