Não sabia nada sobre essa cerveja, e quando a servi, ja notei sua cor diferente, um amarelo pálido, meio esbranquiçado, mas bonito.. Ao provar, me surpreendi, pois nunca tinha provado nada parecido. Com um sabor único, diferente de todas as outras. Se destaca o sabor do fermento, mas na verdade o sabor é rico, equilibrado. Me agradou o quase imperceptivel sabor de coentro. O importante é que ela é leve, refrescante e muito gostosa.
Não sou bom em expressar sensações em palavras, portanto experimente a sua.
Cerveja refrescante, que logo de imediato traz um aroma cítrico de laranja. O líquido é turvo, de coloração amarelo-ouro clara. Deixa um final levemente ácido na boca.
Ótima drinkability e custo-benefício.
Aroma: casca de laranja, cítrico, cravo, fermento.
Paladar: lúpulo, cravo, casca de laranja, cítrico, leve azedo, baixo corpo, fermento, alta carbonatação.
Uma referência do estilo, dificilmente existirá uma Wit que consiga unir custo benefício e excelência tão altos. Uma unanimidade entre os cervejeiros e porta de entrada do mundo das cervejas especiais, pois é fácil de encontrá-la, depois de tanto bebê-la e indicá-la, finalmente a avaliei. É sempre bom vê-la derramando no copo hexagonal, com a formação de sua alva espuma, que chega a criar um bonito creme inicial, mas que logo esvai, fugaz. As notas aromáticas são frescas, e lembro que a primeira vez que senti esse cheiro o identifiquei logo como doce de laranja da terra, que também é feito com a casca da fruta, e essa sensação ainda continua sempre que a tomo, só falta testar a harmonização por semelhança. De tão carbonatada ela é altamente indicada para dias quentes, para trazer a refrescância necessária, e satisfazendo duplamente, pois mesmo com um corpo baixo e leve, ela não perde em sabor, que é tão rico. Gostaria de um dia experimentar em chope, talvez só assim para desbancá-la.
