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O americano Randy Mosher é autor de vários livros fundamentais para a cultura cervejeira mundial, como o imperdível Radical Brewing, ainda não traduzido para o português. É também designer de rótulos de cervejas e mestre do Siebel Institute of Technology de Chicago. É com esse gigante, que esteve em Florianópolis para o último Encontro Nacional de Cervejas Artesanais, que a jornalista Fabiana Arreguy conversa no programa que foi ao ar ontem, 8/7. Ele fala sobre a evolução do panorama cervejeiro brasileiro ante aos olhos do mundo.
Beba como eu bebo!
Você já tentou apresentar uma cerveja especial pra aquele seu amigo ou amiga que só gosta de cerveja industrial, aquela comum, do boteco? Na Dica do BREJAS eu falo sobre como é difícil beer-evangelizar sem se tornar um “cervochato”. E, pra arrepiar a cabeleira, ainda tem a harmonizasom “imperial” do Clubier!
A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.
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