Mês: junho 2011
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Pão e Cerveja: Programa 107 – 6º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais
Clique na caixa para ouvir: O programa que o leitor pode ouvir clicando na imagem acima foi ao ar na última sexta-feira, 24/6, dia no qual os juízes do 6º Concurso Nacional de Cervejas Artesanais ainda estavam reunidos em Florianópolis (SC) em torno das amostras das cervejas concorrentes dos estilos Barleywine, Bohemian Pilsner e Rauchbier.…
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De Bamberg a Votorantim – Maltes da cerveja
No programa de hoje o cervejeiro Alexandre Bazzo* fala sobre o principal ingrediente da cerveja: O malte. ——————— * Alexandre Bazzo é Mestre em Estilos de Cerveja (Siebel-EUA), Sommelier de Cervejas (Doemens-Alemanha) e proprietário de uma das mais premiadas microcervejarias brasileiras, a Bamberg.