Mês: março 2013
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Pão e Cerveja: Programa 198 – Curso de mestre cervejeiro no Brasil
Clique na caixa para ouvir: Quem quer ser mestre cervejeiro? O curso, restrito antes apenas a instituições europeias e norte-americanas, agora vai estar disponível no Brasil através de parceria efetuada entre o Senai da cidade de Vassouras (RJ) com a renomada Versuchs-und Lehranstalt für Brauerei (VLB-Berlin), instituição alemã referência mundial em ensino cervejeiro. Quem fala à…
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Conheça os jurados do Concurso Brasileiro de Cervejas
A partir da próxima segunda-feira, 18/03, eles terão a missão de escolher, pela primeira vez na história, as melhores cervejas feitas em território brasileiro. O I Concurso Brasileiro de Cervejas, a ser realizado na semana que vem em Blumenau (SC), reunirá quase 300 rótulos de brejas brasileiras. já é um evento histórico e, como tal, necessita…
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Reunião no MAPA: Democracia do malte
Burocratas e cervejeiros tentam definir o que é uma gelada Por Luiz Henrique Ligabue O dia começou cinza e frio. A chuva rala concedia uma atmosfera solene à terça-feira pré-carnavalesca em uma Brasília quase deserta. No entanto, o recesso branco dos congressistas era ignorado pelos representantes da eclética comunidade cervejeira brasileira, quechegavam ao auditório do…