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Fechando a série de programas que falam sobre os estilos de cerveja que estrelarão o VII Concurso Nacional de Cervejas Artesanais, a ocorrer em junho na cidade de Piracicaba (SP), a jornalista Fabiana Arreguy fala hoje do estilo Doppelbock. Ela conversa com o mestre cervejeiro mineiro Paulo Schiaveto, o qual dá uma verdadeira aula sobre como elaborar essa breja tão tipicamente alemã.
Quem inicia o programa sou eu, que conto as origens históricas do estilo.
A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS. Para a experiência ficar completa, acompanhe também o Blog Pão & Cerveja.
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