Andechser Doppelbock Dunkel

Castanha bonita, exibiu creme curto, bege e persistente.
Aroma de torrão de açúcar caramelado e notas torradas.
O sabor é predominantemente doce, com caramelo, chocolate, torrado, licor de marula e leite.
Corpo um pouco pesado e carbonatação leve.
Agradável, adocicada, é uma cerveja, mas não tão complexa e elegante quando comparada com algumas outras do mesmo estilo.

Vermelha, escura, translúcida. Creme raso e duradouro. Aroma: café, amêndoas, chocolate, frutas pretas (ameixa). Sabor de corpo médio, com final doce, levemente picante, seco e alcoólico. Ótimo equilíbrio.

Validade 01/2012.
Essa doppelbock alemã é realmente um páreo duro para a Ayinger Celebrator.
Sua coloração é rubi com pouca turbidez e sua espuma tem média formação e duração.
Seu aroma apresenta malte caramelo moderadamente tostado com notas de melaço,
mel e um defumado sutil. Seu sabor apresenta as notas do aroma com dulçor
de início e amargor da torra no final. Álcool quase não é percebido. Corpo médio
com carbonatação média e textura quente. Um excelente conjunto com um bom
drinkability e que na minha opinião bate a Celebrator por muito pouco.
Recomendadíssima!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Sangion, Balbin, Crux e Cancegliero.

Depois de tomá-la algumas vezes finalmente colocarei a avaliação. Uma doppelbock sem tirar nem pôr em nenhum quesito. Coloração avermelhada levemente translúcida, corpo médio alto, espuma média em todos os sentidos e carbonatação mais para baixa. Aroma maltado de caramelo com o sabor acompanhando-o muito bem e trazendo os fenóis do álcool. Nota-se também algo de mel e o final não chega a se longo mas deixa um belo gosto a língua que adormece pouco a pouco durante a degustação. Uma cerveja muito boa que encontro todo o ano e a um preço muito justo. Ainda perde da Paulaner Salvator (a comparção é inevitável) mas ganha de outras do mesmo estilo com certeza. Válida para acompanhar uma bela refeição e apreciar uma noite agradável.