Detalhe da Avaliação

Augustiner é sempre garantia de boas cervejas. E sua starkbier, sendo alemã na essência, não seria diferente. Prejudicou um pouquinho ter sido degustada logo após a Korbinian, mas acompanhou bem o que seria o máximo de uma doppelbock.
Belíssimo rótulo trazendo um bispo, referência às origens da cervejaria ligada aos Monges da Ordem dos Augustinianos.
Vertida apresenta um líquido rubi intenso com um creme branco de média formação e boa persistência.
No aroma toffee, frutas escuras e nozes. Notas de alcool e fermento.
No sabor pão preto e frutas escuras com um final levemente amargo. Notas alcóolicas esquentam a cerveja mas estão perfeitamente inseridas para os 7.5 ABV. Aftertaste deliciosamente adocicado e suave. Conjunto extremamente equilibrado.
Corpo leve sedoso, carbonatação média e boa drinkability para um stark.