Detalhe da Avaliação

Coloração âmbar escuro, puxando para o castanho, turva. Apresentou ótima formação de um creme bege, fofo, com média retenção nas laterais do weizen e longa persistência, que deixa camada generosa perene sobre o líquido. No aroma, bastante banana, fermento, um pouco de cravo e notas adocicadas do malte tostado. lembrando caramelo. O sabor segue o aroma, com entrada ácida e adocicada e final levemente amargo, no qual o fermento aparece bastante. Corpo médio. Carbonatação alta. O tostado dessa cerveja é bem leve. Lembra bastante a sua irmã clara, sendo porém menos amarga e mais adocicada. Uma boa dunkelweizen, mas no custo-benefício perde feio para uma Franziskaner dunkel, por exemplo.