Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel

Coloração marrom avermelhada, bem turva, com creme bege de boa formação e de boa persistência, de bolhas pequenas e bem cremosa. Aroma esterificado, lembrando doce de banana e caramelo, não muito doce e com cravo em segundo plano. Corpo médio, sabor de caramelo e banana além do cravo, sendo o tostado bem suave, leve fermento de pão e com baixa acidez, bem como boa carbonatação. Final frutado com baixo amargor e leve acidez. Dunkelweizen excelente, muito gostosa e nada enjoativa. Drinkability elevada, excelente exemplar do estilo, essa marca pra mim é uma das melhoras alemãs que fabricam cervejas de trigo.

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Coloração cobre avermelhada, turva, com creme de boa formação e média persistência (bolhas pequenas - esperava mais do creme...). Aroma bem esterificado, lembrando doce de banana (bananada) e um leve caramelo, com cravo sutil em segundo plano. Corpo médio. Sabor com boa presença maltada (dulçor inicial, leve caramelo), frutado (banana madura), leve fermento de pão. Acidez agradável, na medida, bem refrescante, além de boa carbonatação. Final de baixo amargor e leve acidez. Ótima dunkelweizen, bem saborosa e muito refrescante. Drinkability elevada graças à acidez que "corta" seu bom caráter de malte, conferindo refrescância. Esses bávaros... nunca me decepcionam! :)
 
Lote: 10:13 (???)
Validade: 01/08/2018

Excelente cerveja.
Belíssima aparência, forma uma espuma grande, cremosa, algumas bolhas, bege clara e duradoura, deixa uma boa renda no copo, turva e ligeiramente borbulhante. Coloração marrom clara.
Aroma delicioso, rico, malte médio, meio caramelo, tostado, crosta de pão, leve cereais e biscoito. Lúpulo leve, meio flores e traços de ervas. Álcool balanceado. Ainda um tanto cravo, banana, leve baunilha, frutas cristalizadas, traços de temperos e uva passa.
Sabor delicioso, rico, longa duração, doçura inicial meio leve, leve amargor, reflete muito bem as ricas notas do aroma, com banana e cravo, seguidos de caramelo, pão e grãos que permanecem muito tempo na boca.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final duradouro, meio amargo e um tanto seco.

Destaque para a aparência perfeita e a bela riqueza do aroma e do sabor. Refrescante! Espuma permanece até o final.
Cheers!