Detalhe da Avaliação

Minha primeira Rauchbier degustada. Uma surpresa após a outra. Primeiro pela aparência do rótulo, com elementos gráficos muito bonitos. Após aberta, um agradável aroma de defumado, um final adocicado, que harmonizou perfeitamente com a costela de porco que acabara de preparar. A cor âmbar escura lembrava malte torrado e o líquido límpido com média carbonatação, sem resíduos, com creme amarelado, mas de pouca persistência. O sabor é único, de malte defumado, com notas de couro e fumaça. Amargor suave e bom retrogosto. A sensação é de uma cerveja complexa, aromas únicos e sabor marcante, numa boa combinação que tornam esta cerveja um conjunto que impressiona todos os nossos sentidos.