Detalhe da Avaliação

Depois da pilsen, weiss e marzen, foi a vez de degustar a versão doppelbock com malte oak smoke. A belíssima apresentação das schlenkerla está lá, cor cobre, mas menos creme que a tradicional marzen. O aroma é menos pronunciado e enjoativo que as outras versões, um pouco adocicado além do defumado. O gosto é inacreditavelmente balanceado, degustado com uma costelinha defumada , o caramelo apareceu bem contrabalanceado com o amargor defumado em um incrível equilíbrio harmonioso. A melhor schlenkerla disparada, infelizmente nunca vi para vender no Brasil.