"Aprendi" a tomar esta cerveja na Alemanha. Lá eles realmente gostam da Beck's. Ouvi bem dela também em outros países europeus. Tomei MUITA Beck's pra matar o calor do verão europeu e ela me conquistou.
Pra mim, uma Premium de verdade... Podem dizer o que for, pra mim, uma Premium de verdade!
Cor dourada intensa, completamente transparente. Espuma branquinha, densa, persistente e perene. Até o último gole a espuma estava lá, ao menos uma fina camada. Bolhas pequenas, aroma lupulado.
Sabor intenso desde o primeiro gole; logo domina a boca e pede mais. Amargor desde o início ao fim, ficando este amargor um bom tempo após o gole. Ela pede uma comida um pouco mais gordurosa entre cada gole. No meu caso, esta noite, petisco de linguiça portuguesa...
Quase não sinto a presença do malte na Beck's, em especial nesta. Não sei se porque nos últimos tempos tenho degustado cervejas mais maltadas, esta Beck's veio em um contaponto delicioso: LÚPULO !!!
Resumindo: eu gosto muito da Beck's e a vejo como uma verdadeira representante do estilo. Na minha geladeira SEMPRE tem, lógico, em quantidade proporcional a promoção que encontro.
Bom, o aroma eu não gostei do que senti nem senti muito, sentão deixou a desejar e até incomodou. Aparência nada excepcional, espuma idem. No gosto ela se faz meio de corpo mole, tem uma carbonatação na medida e refresca. Acima da Bohemia, ainda que outra coisa da Stella, abaixo. Enfim.
Líquido de cor amarelo claro, espuma branca curta e de pouca duração. O aroma só me trouxe um leve lúpulo, faltando o malte. No sabor, o amargor predomina do início ao fim, juntamente com um leve metalizado típico das Lagers alemãs. Retrogosto curto e seco. Carbonatação média.
Achei que faltou corpo para essa breja, e o malte, que estava ausente tanto no aroma como no paladar. Ela é refrescante, e por ser de larga escala até que vai, mas sendo uma alemã fica a desejar, esperava mais.
