Logo ao primeiro gole, sente-se a vontade de dizer "é uma alemã". Aroma suave, uma perfeita representante do estilo, equilibrada no amargor e dulçor, mais malte no início e mais lúpulo no final. Álcool bem inserido. Deixa um sabor leve amargo agradável e refrescante.
Sabem, quando o meu sogro estava indo para Rivera, eu corri para fazer uma lista de cervejas e torci para que as mesmas estivessem lá à venda.
A maioria delas não foram encontradas mas tive sorte com a Dab e após alguns bons comentários sobre ela, realmente estava decido a degustá-la.
- Aroma maltado com lúpulo em evidência.
- Corpo excelente. Personalidade estável, com espuma branca e cremosa, densa e de média duração.
- Cor dourada.
- Início suave seguido de médio amargor. Notas de lúpulo e ervas (na verdade frutos verdes).
- Álcool bem inserido.
- Retrogosto amargo e duradouro.
- Recomendo.
Muito boa esta cerveja mas vejo que deve ser degustada no copo pilsner, pois na tulipa ela perde um pouco de sua personalidade por ter um corpo "frágil".
Dourada um pouco alaranjada e uma pequena opacidade diferentemente dos outros estilos Premium e Standard que são do mesmo grupo, além do creme branco intenso de média duração. O aroma lupulado é muito bom além do seu sabor balanceado e agradável em equilíbrio com o malte. Arrisco-me em dizer, contrariando alguns confrades, que tenho gostado mais desse estilo Dortmunder Export(que praticamente não existe no Brasil) do que das German Pilsener.
Cor dourada, espuma de ótima formação e duração, mantendo um dedinho regular até o final. Tanto no aroma quanto no sabor, lúpulo e malte (este sobressaindo um pouco mais), ambos em sintonia, nenhum encobrindo o outro. Início doce, com final amarguinho delicioso. Carbonatação média, muito refrescante.
