Boa cerveja com ingredientes evidentes que favorecem a proposta da cerveja.
Espuma branca duradoura com liquido dourado brilhante.
No aroma o lúpulo e malte sao sentidos na medida. Toques de pão e biscoito tambem emanam do copo.
Sabor muito maltado, com amargor médio seco com um lupulo no fundo deixando uma agradavel sensacao.
Creme raso e duradouro. Clara e translúcida. No primeiro contato há uma nota de contaminação fotoquímia (chamada de "skunk", ou "gambá"), algo que seria quase inevitável com o uso da garrafa verde. Mas aos poucos a sensação vai se tornando equilibrada, com preponderância do lúpulo, que abafa o toque desagradável da contaminação e a utiliza a favor da personalidade da cerveja.
A primeira sensação, a visual, foi muito boa. Após despejar a cerveja no "copo" pilsner, a DAB Original ficou linda. Entretanto, a aparência se manteve por pouco tempo. Coloração amarela clara, com espuma de pouca duração. Não percebi visualmente uma boa carbonatação.
Após a visão da cerveja, iniciei as impressões relacionadas ao aroma. Neste aspecto, o lúpulo foi quem se sobressaiu. É perceptiva a presença do malte também, porém em menor intensidade. O sabor segue a percepção do aroma. Lúpulo abundante e malte presente, porém em quantidades menores.
Achei o retrogosto de média duração. Cerveja bastante seca no final. Senti, também, tanto no aroma quanto no "gosto" uma sensação um pouco "metalizada". É uma cerveja muito boa. A propósito, minha primeira Dortmunder Export (1E). Eu a encaixaria como uma Premium American Lager (1C).
Nao acostumado com o estilo, nao sei bem se encaixa bem, porem me lembra muito as boas Premium´s. Um bom aroma, com uma bela aparencia dourada. Otima drinkability, sempre pedindo mais uma. Boa sugestão para uma atras da outra.
Cerva honesta e que cumpre o estilo. Eu diria que ela tem um pouco do perfil maltado da Helles e outro tanto do perfil lupulado da Pilsner. Colocação dourada, límpida, mas não translúcida. Creme de média duração. O aroma não é o ponto forte, ficando bem aquém das suas irmãs citadas acima, mas com notas de lúpulo bem interessantes. O sabor bem equilibrado com lúpulo em destaque. Ótima drinkability. Desce fácil.
