Coloração âmbar, levemente esverdeada e turva.
Aroma frutado, silvestre, com notas de mel e cravo.
Sabor suave, também frutado, com leve presença de banana, além de mel e cravo, como no aroma.
Espuma branca, de longa duração, muito abundante e cremosa.
Carbonatação alta, dando uma sensação refrescante, como em champagnes, mas que a meu ver dificulta a apreciação do sabor, por amortecer a língua com as bolhas de gás carbônico.
Retrogosto de corpo médio, com toque de banana e fermento, acompanhados de um leve amargo.
Final com presença de partículas em suspensão e decantadas, que trazem sabor de fermento, levedura e pão.
