Na aparência apresentou espuma alta e densa de média duração. Espuma perfeita. Cerveja de cor laranja mel, meio turva (devido à não-filtração). O aroma é suave mas presente, lembrando uma munich helles, mas com algo mais maltado. Apresenta também um leve aroma de cravo.
O sabor é predominantemente marcado por toques salgados e abiscoitados, puxando para uma pilsen, e toques de banana pendendo para o lado das weiss. Malte e lúpulo bem equilibrados. É praticamente um chopp em garrafa por ser não filtrada esta cerveja. A carbonatação é média e não poderia ser mais perfeita. Este estilo, "Keller", tem provavelmente um dos melhores drinkabiltys que eu já provei, visto que dificilmente encontrarei outra cerveja do mesmo estilo no Brasil.
Essas cervejas não filtradas e leves são a minha cara, por isso sou tão fã das weiss! ;)
É uma pena a disponibilidade desta cerveja no mercado ser tão baixa.
Recomendo!
