-APARÊNCIA: coloração castanha muito escura, turva e creme bege claro misto, ou seja espumoso e cremoso com degrau na superfície, algumas pessoas falam que é como se fosse a superfície da Lua, o creme de média altura é fugaz, mas deixa um anel considerável. Possui bolhas pequenas subindo e bolhas maiores no fundo.
-AROMA: de banana passa forte, rum, caramelo, frutas passas escuras e maçã; o lúpulo é bem disfarçado, não aparece.
-SABOR: acompanha o aroma, porém com muito mais complexidade, o adocicado se destaca com certa intensidade, deixando amargo, ácido e azedo leves e com equilíbrio.
-TATO (SENSAÇÃO NA BOCA): possui viscosidade licorosa no líquido e cremosa quando está com o creme ainda presente, a carbonatação é sentida de maneira efervescente leve na língua e o alto teor de álcool é bem disfarçado no conjunto, o retrogosto deixa residual de amargor, adocicado e adstringência com média duração.
-CONJUNTO: é uma excelente cerveja e bem equilibrada com média drinkability. É uma boa pedida para o inverno brasileiro nas regiões Sul e Sudeste, combina com a estação melhor que as Bocks e Weizenbocks.
