Minha primeira cerveja deste estilo (Kölsch), e caiu bem. Historicamente é uma cerveja tradicional de Colônia, na Alemanha, sendo este estilo Kölsch protegido e apenas utilizado por 20 cervejarias desta região.
Descrevendo:
Coloração dourada clara e transparente.
Espuma de média formação e com duração bem efêmera, ficando apenas uma fina camada.
Aroma levemente herbal do malte de cevada, com leve frutado com notas talvez de laranja.
Sabor herbal e amargo do malte, equilibrando bem com o dulçor cítrico. Final levemente azedo.
Carbonatação média.
Boa, mas nem tanto assim!
