Einbecker Ur-Bock Hell

Cerveja com média formação e baixa duração da espuma, de coloração dourada, brilhante. No aroma malte, cereais, lúpulo presente, levemente floral. O sabor levemente adocicado do malte, seguido pelo amargor carregado do lúpulo de longa duração. Corpo leve com boa carbonatação. O final é amargo, seco e duradouro.

A principal diferença dessa bock é sua coloração: ao contrário das traditional bocks ou das doppelbocks ela não é escura, tampouco avermelhada e sim dourada e transparente. A espuma branca forma um colarinho mediano, não muito duradouro, mas que deixa uma fina camada por um bom tempo. Maltada e de corpo médio, possui aroma herbal e lupulado. Levemente adocicada, com agradável amargor aparecendo na sequência, carbonatação mediana e álcool pouco perceptível. Equilibrada e com aftertaste curto porém marcante. Muito boa.

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Coloração dourada, translúcida, com malte pronunciado, com sabor de pão, biscoito e um quê de passada. Há também uma dose grande lúpulo, o que, em minha opinião deixou a cerveja não tão agradável. Não sei se é característica do estilo, mas me surpreendeu bastante o fato de ser clara e sem as características de outros tipos de bock.

Líquido dourado, creme branco de ótima formação e duração. O aroma não se soltou muito, mesmo eu tendo a experimentado ligeiramente acima da temperatura ideal. Mesmo assim, mostrou notas agradáveis de malte e lúpulo floral. Na boca, gostoso sabor maltado de dulçor bem leve, e amargor bem presente, agora mais herbáceo. Final amargo e seco. O que mais me impressionou foi o corpo excelente, que a faz quase cremosa. Muito boa!