Erdinger Urweisse

Cerveja alaranjada e turva com um creme branco de grande formação e durabilidade. Excelente aroma de cravo, melaço e banana. Sabor de cravo e banana passa. É uma ótima cerveja com boa drinkability, uma das melhores German Weizen que já provei.

Cerveja de bela cor ambar e opaca, com creme levemente amarelado de média densidade e persistência (fica um colarinho de 4mm). Aroma de malte de trigo, pão e especiarias. O sabor é muito bom. É a Erdinger mais encorpada que já degustei. Como característica do estilo, tem um amargor levemente cítrico. Mas tem também algo que lembra cravo. Boa cerveja.

Coloração dourada tendendo ao alaranjado, líquido turvo e opaco. Espuma branca belíssima, de maravilhosa formação e longa duração, permanecendo no copo durante todo o tempo de degustação. Aroma muito bom, perfumado e cítrico, trazendo notas de banana e cravo de leve, malte de trigo, e mel mais presente, tudo pefeitamente equilibrado. O sabor segue o aroma, com a mesma harmonização, banana, cravo, malte e pão. Prevalece o adocicado, típico do estilo, com frutas cítricas e uma certa acidez presente, juntamente com um agradável amargor suave. Final adocicado e levemente amargo e azedo, com algo metalizado que não chega a comprometer. Retrogosto doce e seco. Possui alta carbonatação.

Certamente é uma breja melhor que a sua Weiss tradicional, com aroma e sabores mais intensos. Mesmo assim é suave, razoavelmente leve e fácil de beber. A espuma é bastante cremosa e densa, e o líquido relativamente encorpado e de textura oleosa. Ainda prefiro uma Hoegaarden, a versão da Eisenbahn ou da Franziskaner, mas pelo menos, ao contrário da sua irmã tradicional, essa Weiss da Erdinger honra o estilo, com personalidade e mais força. Bem boa.

Achei similiar a Erdinger em alguns aspectos. Essa cervja tambem nao foge muito do estilo Weizen Bier, nao deixando de ser uma otima e refrescante cerveja.
Espuma branca, de boa formacao e bem persistente. Cerveja acida e bem carbonatada. Aroma e sabor de babana, cravo, pao, citrico e mel.

Pesquisando um pouco sobre a cerveja descobri que "UR" em alemao significa ORIGINAL, portanto é uma receita de cerveja de trigo original, que data (neste caso de 1886) ano de fundaçao da Cervejaria.
Gosto da Erdinger, foi uma das minha primeiras cervejas especiais e minha primeira de trigo.
Degustada no proprio copo da Erdinger, esta cerveja agradou bastante.
A aparencia é um alaranjado bem turvo com uma espuma farta que me acompanhou ao longo de toda a degustaçao, assim como as bolhas que acompanharam todo o comprido copo da Erdinger.
Tanto no aroma quanto no sabor, ao meu ver, pouca complexidade, com notas de cravo e banana, mas muito mais perceptiveis no sabor do que no aroma.
A drinkability é muito boa.
Boa cerveja!!!!