Erdinger Urweisse

Líquido âmbar puxando pro alaranjado, a alta turbidez a deixa mais escura. Espumou demais no começo e demorou a baixar para enfim colocá-la por inteira no copo. Deixando ao final apelas um anel da espuma bege clara. Aroma típico de uma weissbier da erdinger, muito aromática com notas de cravo e banana, mas principalmente de malte. Lembrou um pouco as Weihenstephaner. Ao esquentar mais o aroma de malte ficou evidente demais.

As tradicionais notas de pão, cravo e banana bem presentes. Mas um leve a moderado amargor picante também aparece desde o começo ao retrogosto, que é seco e adstringente. Assim como no aroma há um quê de Weihenstephaner nela que a diferencia das outras weizen. Corpo médio e carbonatação baixa, quase inexistente ao fim da degustação. O álcool é sentido no corpo mas de forma alguma na boca.
Menos equilibrada que outras weizen e diferente das mesmas. Distinta

Boa Alemã de Trigo, de coloração ambar, magnifica formação e duração da espuma, corpo denso, no aroma frutado banana e cravo, realmente agradavel.
o sabor é bastante caracteristico das weiss, ainda assim, diferenciado pelo toque mais adocicado.
belo e harmonioso conjunto, repito!

A Erdinger Urweisse me agrada por ser uma cerveja de trigo equilibrada, é sempre uma boa pedida, mas tende para aquele estilo bem tradicional, gostaria de ver o cravo e banana mais presentes, além de outras características que tragam mais personalidade a cerveja, como algumas Weiss da escola Belga.

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Líquido turvo de coloração amarelo-alaranjada. Creme alvo de altíssima formação, de modo que demorei alguns minutos para conseguir verter a garrafa toda no copo, mas de médias consistência e persistência.
Aroma de difícil desprendimento, remetendo basicamente a fermento (notas cítricas, azedas e de panificação), em algum momento algo frutado foi percebido. O sabor também é leve, remetendo a fermento com notas cítricas, azedas e pão. No final, amargor de lúpulo se assomou, e perdurou até o retrogosto juntamente com as sensações do fermento. Nuanças de frutas e especiarias foram abstraídas vez ou outra, mas quase imperceptivelmente.
Erdinger Urweisse é tão leve em aroma e sabor quanto à sua irmã Erdinger Weissbier, diferindo desta pelo corpo ligeiramente mais pesado, aroma e sabor mais leves, e presença de amargor de lúpulo. Ao contrário do que escrevi acima, normalmente se ouve que a versão Urweisse é muito mais encorpada, forte, saborosa, enfim, muito diferente da German Weizen tradicional da Erdinger. Não consigo ver assim. Ambas tem particularidades que as tornam ligeiramente distintas dentro de um mesmo padrão.