Amarela, turva, boa formação e média duração do creme(denso), baixa carbonatação, corpo leve;
Aroma de biscoito, fermento e um metálico que desagradou;
Sabor seguiu o aroma, adstringente metálico.
Vou ter que experimentar novamente, já que não tem nenhuma avaliação falando dela dessa forma!
Por ser a primeira sem alcool, é bem estranho. Aroma maltado com sabor leve, com baixo amargor. Falta de trigo, deixou a desejar. Levíssima, tomei plena 7h da manhã.
Breja interessante, muito pelo cuidado da cervejaria em entregar algo parecido com o alcoólico. Boa aparência, como uma típica weissbier; talvez seu melhor quesito. Aroma e sabor com malte, bem fugaz, sem a presença do lúpulo. O "sem álccol" desta breja se remete à interrupção da fermentação no momento em que foi atingido seu teor alcoólico almejado (0,4% ABV). Com a interrupção, o dióxido de carbono esperado não é produzido. Essa breja tem adição de CO2, o que, ao meu ver, a deixa com uma carbonatação altíssima, mas com um retrogosto amargo e metálico desagradável, lembrando a refrigerante ou água tônica de má qualidade.
