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Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

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Daniel C. 04 de Setembro de 2008
 
3.6 (260)
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Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

Informações

Importadora
Álcool (%)
5.5% ABV
Ingredientes
Água, malte de trigo, malte de cevada, extrato de lúpulo e fermento
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel apresenta cor caramelo e aspecto opaco, com um sabor mais intenso de malte do que a variedade Hell. Devido aos grãos de trigo torrados e adicionados no seu processo de produção, possui um sabor marcante e um pronunciado aroma torrado que agrada aos amantes de cerveja escura de todo o mundo. Traz um aroma marcante, sendo encorpada e refrescante. Combina com pratos robustos, como carne de porco e massas.

Histórico

A Franziskaner Weissbier é uma das cervejas de trigo mais conhecidas do mundo, com mais de 600 anos. As cervejas de trigo têm uma longa história: os babilônios já apreciavam esse tipo de cerveja, que é obtida através de alta fermentação, a maneira mais antiga de se fazer cerveja.

A Franziskaner se distingue pelo seu agradável nível de carbonato e sabor, deixando uma sensação refrescante. Pelo fato de conter menos lúpulo, quando comparada com a maioria das Pilsen, as cervejas do tipo weiss proporcionam uma sensação gustativa mais suave e frutada. O processo de filtragem permite a presença de fermento após o envase o que, além de dar uma aparência turva à cerveja, promove a re-fermentação na própria garrafa em um processo similar ao das champanhes.

Um dos charmes desta bebida é seu ritual de consumo. Depois de servir quase todo o seu conteúdo, em copo personalizado para a bebida, deve-se fazer movimentos circulares com a embalagem para que a levedura, depositada ao fundo, se misture ao restante do líquido, quando então se serve o que restou na garrafa, formando uma deliciosa espuma.

O copo é outro diferencial da cerveja de trigo. Com um formato mais alongado, sua parte superior é mais bojuda do que os copos comuns para evidenciar a espuma densa. Ela protege a temperatura e mantém o sabor e o aroma da cerveja. Detalhe: a tradição alemã diz que o brinde deve ser feito com a parte inferior do copo. O copo da Franziskaner Weissbier poderá ser encontrado nos bares que comercializam a bebida.

Avaliações dos usuários

260 avaliações

 
(6)
 
(160)
 
(92)
 
(2)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (260)
Aparência 
 
4/5  (260)
Sabor 
 
14/20  (260)
Sensação 
 
4/5  (260)
Conjunto 
 
7/10  (260)
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Avaliação Geral 
 
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Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja castanha escura, espuma de boa formação e boa duração.
Aroma: malte tostado e banana.
Sabor: tostado, banana, cravo, leve amadeirado e um pouco metálico.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Bistek Supermercados - Brusque
Preço
8,90
Franziskaner - Weissbier Dunkel
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja espetacular, aroma e sabores incriveis, desce leve e facil de tomar!! Espuma bege e densa

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Walmart
Preço
De 21,90 por 5,99
A31032EC-C121-48D7-8ABB-B3310A0DCE4C
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cor escura, formou pouco creme. Aroma de trigo, sabor de trigo e pão, mas em alguns momentos se mostrou aguada. Álcool pouco e bem inserido. Baixa carbonatação. Final médio.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Carrefour
Preço
R$ 19,90
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
03/Fevereiro/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Degustada em
29/Dezembro/2018
Envasamento
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