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Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

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Daniel C.
 
3.6 (259)
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Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel

Informações

Importadora
Álcool (%)
5.5% ABV
Ingredientes
Água, malte de trigo, malte de cevada, extrato de lúpulo e fermento
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A Franziskaner Hefe-Weissbier Dunkel apresenta cor caramelo e aspecto opaco, com um sabor mais intenso de malte do que a variedade Hell. Devido aos grãos de trigo torrados e adicionados no seu processo de produção, possui um sabor marcante e um pronunciado aroma torrado que agrada aos amantes de cerveja escura de todo o mundo. Traz um aroma marcante, sendo encorpada e refrescante. Combina com pratos robustos, como carne de porco e massas.

Histórico

A Franziskaner Weissbier é uma das cervejas de trigo mais conhecidas do mundo, com mais de 600 anos. As cervejas de trigo têm uma longa história: os babilônios já apreciavam esse tipo de cerveja, que é obtida através de alta fermentação, a maneira mais antiga de se fazer cerveja.

A Franziskaner se distingue pelo seu agradável nível de carbonato e sabor, deixando uma sensação refrescante. Pelo fato de conter menos lúpulo, quando comparada com a maioria das Pilsen, as cervejas do tipo weiss proporcionam uma sensação gustativa mais suave e frutada. O processo de filtragem permite a presença de fermento após o envase o que, além de dar uma aparência turva à cerveja, promove a re-fermentação na própria garrafa em um processo similar ao das champanhes.

Um dos charmes desta bebida é seu ritual de consumo. Depois de servir quase todo o seu conteúdo, em copo personalizado para a bebida, deve-se fazer movimentos circulares com a embalagem para que a levedura, depositada ao fundo, se misture ao restante do líquido, quando então se serve o que restou na garrafa, formando uma deliciosa espuma.

O copo é outro diferencial da cerveja de trigo. Com um formato mais alongado, sua parte superior é mais bojuda do que os copos comuns para evidenciar a espuma densa. Ela protege a temperatura e mantém o sabor e o aroma da cerveja. Detalhe: a tradição alemã diz que o brinde deve ser feito com a parte inferior do copo. O copo da Franziskaner Weissbier poderá ser encontrado nos bares que comercializam a bebida.

Avaliações dos usuários

259 avaliações

 
(6)
 
(159)
 
(92)
 
(2)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10  (259)
Aparência 
 
4/5  (259)
Sabor 
 
14/20  (259)
Sensação 
 
4/5  (259)
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7/10  (259)
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja espetacular, aroma e sabores incriveis, desce leve e facil de tomar!! Espuma bege e densa

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Walmart
Preço
De 21,90 por 5,99
A31032EC-C121-48D7-8ABB-B3310A0DCE4C
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cor escura, formou pouco creme. Aroma de trigo, sabor de trigo e pão, mas em alguns momentos se mostrou aguada. Álcool pouco e bem inserido. Baixa carbonatação. Final médio.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Carrefour
Preço
R$ 19,90
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
03/Fevereiro/2019
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Degustada em
29/Dezembro/2018
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Cerveja escura, marrom, com grande formação de espuma, de breve duração.
No aroma malte torrado, terroso.
O sabor acompanha, uma cerveja escura bem leve, porém acredito que dei azar na garrafa, que era única, um leve metalizado tanto no aroma quanto no sabor.
Pretendo tomar novamente no futuro pra avaliar melhor.

Detalhes

Degustada em
15/Dezembro/2018
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Emporio da Cerveja
Preço
R$ 13,93
franziskaner dunkel 15-12-18
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