Gaffel Kölsch

Kölsch básica, nada extraordinário.
Dourada, espuma média.
Aroma com predominância do malte, sabor igual.
Amargor leve, final levemente adocicado.

Breja com coloração dourada, creme de media formação e duração. Aroma da levedura e levemente lupulado. O sabor é maltado, seco e floral.

Tem um aroma meio que de passada/velha, mas que não compromete e faz parte do estilo, o que predomina no aroma é o malte com um lúpulo leve, acho que a levedura (como diz o estilo) dá um leve aspecto sulfuroso, o frutado só aparece com a temperatura mais alta, dando ao aroma um ótimo conjunto, concluindo, é um aroma bem específico das kolsch. O sabor é bem específico das kolsch, suave, equilibrado ente o malte e o lúpulo, vindo tb um frutado que dá um toque especial, é uma das poucas lager frutadas, o que as tornam especiais. Ótima breja, pena ter o custo alto.

Lupulada e refrescante. Dá pra enganar os mais desavisados dizendo que é uma pilsen tcheca. Creme sem muita formação mas de ótima textura e persistência.

Uma cerveja boa e simples e leve. Ótima pedida para uma "gelada" num dia quente.

Coloração dourada.
Líquido suavemente turvo.
Média carbonatação.
Boa formação de espuma branca, medianamente densa, de média permanência.
Aroma de malte seco e levedura.
Sabor destacando picância, notas de malte, suave frutado, mel, pão, acompanhados de balanceado dulçor/amargor e acidez.
Textura aguada com traços granulosos lembrando vagamente água com gás.
Inicio, meio e fim de boca com suaves, amargor, floral e acidez, finalizando picante com leve sensação de álcool.
Retrogosto floral.