Gaffel Kölsch
Hot
Daniel Calicchio
Updated
14 de Janeiro de 2018
Avaliações dos usuários
54 avaliações com 3 estrelas
72 avaliações
Avaliação Geral
2.9
Aroma
5/10(72)
Aparência
3/5(72)
Sabor
11/20(72)
Sensação
3/5(72)
Conjunto
6/10(72)
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(Atualizado: 12 de Agosto de 2011)
Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Bom, de início, no copo traz uma coloração dourada bastante viva e trivial, cor de Lager mesmo. Aparenta leveza, tem corpo translúcido, sem turbidez e com muita efervescência. Formou uma manta de creme branco imensa, com permanência bem fraca e que se assentou rapidamente e não deixou lacing nas laterais.
Seu aroma se desgarra com facilidade e libera notas bem definidas. Pende ligeiramente para uma carga de lúpulo floral e aromático intensa. Porém certamente não é desequilibrada, pois o malte também possui presença marcante. Percebem-se sensações de (muito) cereal/grãos, pão, biscoito, fraquíssimo caramelo, algo cítrico de limão, além de grama e fermento vivo. Para o estilo, é um buquê bastante agradável e saboroso. Apenas traz um leve metalizado e algo de papelão, que não prejudicam tanto.
Seu paladar inicia adocicado, maltado mesmo, mas a presença de lúpulo proeminente ao fundo confirma o aroma e corta essa doçura, conferindo um amargor mais intenso e marcante ao conjunto. O retrogosto é curto e pouco notável, com traços de pão/cereal granuloso e um presente amargor resinado. O corpo é bastante leve, levemente aguado. A carbonatação é média/alta, com boa crocância. O álcool permanece totalmente discreto. A cerveja possui alta refrescância, portanto sua drinkability é boa. Certamente não agrada todos os paladares, até por se assimilar muito a Lagers triviais, mas ainda assim é bem saborosa.
Esse tradicional e controverso estilo de Colônia traz na Gaffel Kölsch suas características bem definidas: presença rústica de malte, porém com lúpulo levemente mais perceptível; além claro de ser uma cerveja leve, com textura crocante. Ou seja, parece se encaixar bem no estilo proposto. Mas o estilo Kölsch é polêmico, uma vez que não são todos que apreciam tais características. Eu mesmo não sou tão fã, mas preciso admitir que é fiel a que se propõe, sendo bastante honesta e até refrescante. Recomendo pela curiosidade do estilo, pouco comum no Brasil.
Seu aroma se desgarra com facilidade e libera notas bem definidas. Pende ligeiramente para uma carga de lúpulo floral e aromático intensa. Porém certamente não é desequilibrada, pois o malte também possui presença marcante. Percebem-se sensações de (muito) cereal/grãos, pão, biscoito, fraquíssimo caramelo, algo cítrico de limão, além de grama e fermento vivo. Para o estilo, é um buquê bastante agradável e saboroso. Apenas traz um leve metalizado e algo de papelão, que não prejudicam tanto.
Seu paladar inicia adocicado, maltado mesmo, mas a presença de lúpulo proeminente ao fundo confirma o aroma e corta essa doçura, conferindo um amargor mais intenso e marcante ao conjunto. O retrogosto é curto e pouco notável, com traços de pão/cereal granuloso e um presente amargor resinado. O corpo é bastante leve, levemente aguado. A carbonatação é média/alta, com boa crocância. O álcool permanece totalmente discreto. A cerveja possui alta refrescância, portanto sua drinkability é boa. Certamente não agrada todos os paladares, até por se assimilar muito a Lagers triviais, mas ainda assim é bem saborosa.
Esse tradicional e controverso estilo de Colônia traz na Gaffel Kölsch suas características bem definidas: presença rústica de malte, porém com lúpulo levemente mais perceptível; além claro de ser uma cerveja leve, com textura crocante. Ou seja, parece se encaixar bem no estilo proposto. Mas o estilo Kölsch é polêmico, uma vez que não são todos que apreciam tais características. Eu mesmo não sou tão fã, mas preciso admitir que é fiel a que se propõe, sendo bastante honesta e até refrescante. Recomendo pela curiosidade do estilo, pouco comum no Brasil.
Avaliação Geral
2.6
Aroma
5/10
Aparência
2/5
Sabor
11/20
Sensação
2/5
Conjunto
6/10
Aparência: Espuma branca, baixa formação e duração. Coloração amarelo/dourado, translúcida.
Aroma: Herbáceo e cereais.
Paladar: Suave, malte presente, leve amargor.
Resenha: Refrescante, mas não tem nada demais, baixo custo/benefício, não recomendo a compra.
Aroma: Herbáceo e cereais.
Paladar: Suave, malte presente, leve amargor.
Resenha: Refrescante, mas não tem nada demais, baixo custo/benefício, não recomendo a compra.
(Atualizado: 23 de Junho de 2011)
Avaliação Geral
2.9
Aroma
5/10
Aparência
3/5
Sabor
11/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Passei a gostar bastante de Kölsch da Eisenbahn, então fiquei bastante curioso em relação a uma kölsch autêntica, fabricada em Köln.
Em relação à versão da Eisenbahn mantem-se somente a refrescância. O aroma de cerais ,que toma primeiro plano na versão da Eisenbahn, é aqui atenuado e divide o plano com uma boa dose de lúpulo. No paladar, igualmente, o malte se mescla com o lúpulo que proporciona um retrogosto distintamente seco.
Esta é uma boa session beer, mas sem hesitar diria que a "ilegítima" versão da Eisenbahn é melhor!
Em relação à versão da Eisenbahn mantem-se somente a refrescância. O aroma de cerais ,que toma primeiro plano na versão da Eisenbahn, é aqui atenuado e divide o plano com uma boa dose de lúpulo. No paladar, igualmente, o malte se mescla com o lúpulo que proporciona um retrogosto distintamente seco.
Esta é uma boa session beer, mas sem hesitar diria que a "ilegítima" versão da Eisenbahn é melhor!
Detalhes
Degustada em
23/Junho/2011
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Americanas
Preço
7,90
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Coloração dourada límpida, alta formação de creme branco de média persistência. No aroma há notas sutis de malte, lúpulo e fermento. No paladar, percebemos que trata-se de uma cerveja leve, onde seu retrogosto apresenta um tímido amargor do lúpulo somado ao dulçor do malte. Cerveja agradável e de alta drinkability.
Avaliação Geral
2.9
Aroma
5/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Companheiros!
Aparência: Amarela. Creme Branco de baixa;média duração.
Aroma: Malte e Lupulo.
Sabor: Lupulo e o Malte ja pronunciados no aroma, estão harmoniosamente inseridos.
Retrogosto suave e seco.
Saúde!
Aparência: Amarela. Creme Branco de baixa;média duração.
Aroma: Malte e Lupulo.
Sabor: Lupulo e o Malte ja pronunciados no aroma, estão harmoniosamente inseridos.
Retrogosto suave e seco.
Saúde!
Detalhes
Degustada em
07/Maio/2011
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Empório do Zé
Preço
14,00