Hacker-Pschorr Anno 1417

Degustada a 3,8 graus de temperatura. Validade 10/2010.
Essa minha primeira degustação de uma Keller/Zwinckel me surpreendeu.
Sua coloração amarela turva é interessante e seu creme tem média formação
e duração. Seu aroma ressalta o fermento e notas florais do lúpulo.
O sabor apresenta bastante fermento e lúpulo também, lembrando as weiss.
Amargo e doce equilibrados e final mais amargo e longo. Um belo conjunto
com diferencial e um bom drinkability. Recomendada!

Cerveja,coloração turva meio alaranjada,sabor bem marcante,aroma suave,essa cerveja é para mim aquelas cervejas feitas de modo bem rústico,ou seja bem artesanal mesmo,sem dúvida sempre é bom ter uma dessas guardada em casa.

Cerveja no raro e antiquíssimo estilo Kellerbier (receita medieval). Na verdade o nome do estilo significa cerveja da adega. É uma lager não filtrada e não pasteurizada. Interessantíssimo estilo.
Vamos à avaliação: empolgante coloração turva alaranjada com creme denso e de boa formação mas de pouca persistência. Fica apenas um anel fino sobre o líquido.
O aroma é leve mas complexo: pão e fermento complementado com notas herbais e um quê cítricas. O sabor é especial. O doce do malte na medida certa ligeiramente picante com notas cítricas e herbais. Mas o malte predomina com um nítido gosto de pão. Alimenta. O corpo é denso, quase sólido e a carbonatação é baixa.
O final é intenso, com o levíssimo pão do malte persistindo no retrogosto.
Altíssima drinkability. Me arrependi de ter comprado apenas 1 garrafa de 500ml.

De coloração ambar, turva, com boa formação de creme mas de média persistencia.
Delicioso aroma lupulado, que também se reflete no sabor.
Garrafa é um show a parte.

Vale muito a pena pelo estilo antigo da garrafa, conforme meu Pai que é alemão disse na adolecência dele so se bebia nessas garrafas com esse tipo de tampa!

A cerveja tem um aroma e sabor parecido com as Brejas do estilo Weiss, que bem provavelmente deve se dar pelo estilo de fermentação e preparação. Muito agradável, refrescante e leve com coloração Âmbar e turva, pouca espuma.

Boa drinkability para esse nosso pais tropical!