Côr amarela.
Sim amarela. Esta não é amarela-clara nem amarela-dourada é apenas amarela.
Espuma de boa formação.
Aroma me trouxe alguma coisa de cereais não-maltados.
Mas não chega a ter aquele defeito de milho azedo.
No entanto é uma cerveja bem simples. Falta corpo.
A garrafa é bem bonita bem no estilo alemão com rolha de plástico para fechá-la e consumir mais tarde.
E tem um bocadinho de papelão no gosto também. O famoso trans-2-nonenal.
Fazer o que? Não é porque é alemã que tem que ser perfeita.
E o álcool com apenas 5,5% se faz presença marcante no inicio.
Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius.
Cor: Dourada translúcida.
Creme: Branco de média formação, deixa marcas na taça ,com uma fina camada persistente.
Aroma: Bastante maltado, com destaque para notas de panificação.
Sabor: Suave, maltado, levemente seca no final, de baixo amargor e médio corpo , alta carbonatação e boa drinkability.
A primeira estilo Dortmunder Export degustada por mim. Pelo descrito no Bjcp, deveria ter aroma de lúpulo e malte, mas só senti aroma de malte, o lúpulo não se fez presente nem no sabor. É uma breja leve e com gosto de malte, só tem nas características do estilo a suavidade, pq o equilíbrio passa longe, já que o malte predomina. Ela possui mais malte que uma Helles, porém não o lúpulo que a definiria como Dortumund, achei ela mais parecida com uma Helles, bem mais maltada. Pra quem gosta ou quer saber o gosto de malte, está é a breja.
Bela garrafa, cerveja dourada, ligeira turbidez, média carbonatação, colarinho denso e alto que se esvaece rapidamente. Aroma inicial, antes mesmo do nariz chegar a boca do copo, é um leve frutado. Aproximando é perceptível o malte e um toque de lúpulo. Sabor prepondera o sabor gramíneo, muito malte e fermento, pouco lúpulo. Final amargo e metálico, com um pouco de álcool. Ainda assim, uma boa cerveja, com boa drinkability e refrescante.
A mesma classificação dada á Paulaner Muchner Helles, cabe a esta cerveja, embora com presença mais marcante do lúpulo e drinkability não tão bom quando á paulaner.
