Coloração dourada translúcida e brilhante. Creme branco tímido de formação estranha parecendo sabão, com bolhas grandes, e curta duração, em poucos segundos restando apenas uma camada bem fina sobre o líquido. Depois dessa apresentação, achei que o que estaria por vir seria mais uma Pilsen comum. Grande engano. O aroma é delicioso, um lupulado herbal que me sugeriu grama seca, harmonizando perfeitamente com a presença fortíssima de malte, trazendo um adocicado, remetendo intensamente ao favo de mel. No paladar, o sabor acompanha o ótimo aroma, ainda um pouco mais intenso: o adocicado do malte aparece primeiro, sugerindo pão branco com mel, seguido de uma explosão de lúpulo que traz um amargor intenso e delicioso. Juntos, lúpulo e malte formam um grande equilíbrio na boca, um leve adocicado misturado ao forte amargor. O final praticamente limpa a língua com amargor, e deixa no retrogosto uma sensação seca e a vontade do próximo gole, além de um leve metálico típico das brejas alemãs que de maneira alguma chega a prejudicar o conjunto. Possui carbonatação alta.
Essa é a segunda Helles que experimento, e com certeza é a melhor até agora. Comparando com outras Standard e Premium Lagers, a Höfbrau dá de 10. De aparência típica, só peca na espuma um tanto sem graça. Aroma e sabores são excelentes, e o forte amargor em conjunto com um leve adocicado deixa uma sensação de extrema refrescância, sem igual. Encorpada e ao mesmo tempo leve, dá para beber aos litros. É uma pena que seu preço não seja muito convidativo. Ótima.
- aparencia perfeita , cerveja refrescante percebe-se bem de leve o gosto do lupulo.
-pela sua aparencia e cor achei que faltou poco mais do sabor do malte.
-espuma de media duração e grossa...
pessimo custo beneficio...
" Im München stehet ein Hofbräuhaus ! Ein, zwei g'suffa" Sou fã dessa cerveja o que pode comprometer minha avaliação. Mas se trata de um clássico.
O aroma não é seu ponto forte. Boa formação de creme com persistência.Corpo de leve para médio, gosto com bom equilibrio entre o malte e lúpulo. Refrescante.
Coloração dourado intenso, translucido, brilhante, com uma alta carbonatação, boa formação e espuma branca e densa, de media/baixa persistencia, aroma bem pronunciado e equilibrado de lupulo e malte e no sabor o mesmo equilibrio comuma ENORME refrescancia, dah apra se beber o dia inteiro, devido a refrescancia equilibrio e sabor.
De coloração dourada e espuma branca de boa formacao e persistencia. Belo equilibrio entre o malte e o lúpulo. Bem refrescante com um retrogosto levemente amargo.
