A Jacobinus Classic é uma cerveja da família Lager, do tipo German Pils, fabricada pela Cervejaria Eschweger Klosterbrauerei, a qual foi fundada por monges em 1346. Segundo a cervejaria, observam rigorosamente as leis alemãs de pureza e qualidade da cerveja.
Seu teor alcoólico é de 4,8%.
Apresenta cor dourada, com espuma média e um tanto duradoura. Não apresentou partículas suspensas.
Seu aroma é bastante leve com poucas notas, com ênfase em mel e cevada.
Médio amargor e corpo leve. O lúpulo é notado, mas sem muito destaque, que fica para o feno e cevada. Tem boa carbonatação para o estilo.
Gostei da cerveja, embora esperasse mais dela. Voltaria a bebê-la, mas depois de muitas outras experiências.
Cor dourada com dois dedos de espuma de boa duração, especialmente considerando que é uma Pilsner.
Aroma maltado de grãos com notas predominantes de feno e mel.
Sabor do dulçor de malte claro bem balanceado com lúpulos gramíneos, levedura, feno, leve sabão e grãos. Retrogosto seco com um amargor médio. Interessante que o aroma não indicou nenhuma lupulagem decente, mas dá para claramente sentir-la em seu sabor.
Corpo leve a médio com boa carbonatação.
Boa Pilsen, um pouco de feno em demasia para o meu gosto, mas com uma boa lupulagem herbácea.
Ap.3,5 Ar.3 Sab.3 Sens.3 Cj.3
