Kaiserdom Kellerbier

Boa cerveja. Forma uma espuma média, meio cremosa, meio esúmosa, entre branca e bege clara com algumas bolhas e meio duradoura, deixando um laço justo. Borbulhante e levemente nublada. Bela coloração laranja clara. Aroma agradável, com malte entre médio e intenso, ares de pão, cereais, leve caramelo, palha, traços tostados e de nozes. Lúpulo entre leve e médio, leve ervas e traços florais. Levedura entre leve e média. Álcool balanceado. Pequenos traços de manteiga e legumes. Sabor agradável de duração entre média e longa, leve amargor, seguindo muito bem as características do malte e algum sabor do lúpulo. Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final um tanto duradouro, levemente amargo e um tanto seco.

Destaque para a coloração e as notas de malte. Refrescante sem pecar no sabor.
Cheers!

Muito Boa, pouco turva e brilhante, altamente carbonatada, leve, caramelada, baixo amargor, no entanto há um equilíbrio entre o doce e o amargo, refrescante. Ótimo custo benefício.

Eu particularmente adoro esses antigos estilos da escola Alemã. Mas é muito claro os efeitos negativos que transporte e armazenagem fazem com essas cervejas roubando-lhes a vivacidade e frescura.
Vertida apresentou uma cor dourada muito intensa, bem fechadas mas com pouca turbidez. Creme branco, denso, de boa formação e média persistência.
Aroma suave, com notas de pão e toffee, e algum metálico que incomoda.
O sabor segue com o leve adocicado, pão branco e toffee, e um final levemente amargo com notas cítricas bem aparentes.
Algum DMS aparece talvez um tanto excessivo. Aftertaste fraco e algo metálico.
Corpo leve, carbonatação média assim como a drinkability.

Não conheço muito bem este estilo, então vou comparar com a Hacker 1417.
Na aparência são parecidas, tirando que esta possui cabonatação mais baixa que a sua prima.
Infelizmente o sabor e aroma são mais suaves que da Hacker.