Marrom, turva, ótima formação e duração do creme, alta carbonatação;
Aroma intenso, frutado, cravo , especiarias e fermento;
Sabor equilibrado entre o doce e o amargo com cravo e condimentos aparecendo ao final do gole e no retrogosto.
Refrescante e muito agradável.
Cor de mijo pós churrasco, até mesmo a espuma é escurinha, mas difere da de urina por ser duradoura, gostoso aroma de vitamina da mamãe. sabor bem frutado e agradável, em contraste com a cor não tem muito corpo mas o conjunto é bastante, digamos, interessante. Apesar de ser a única Dunkelweizen que eu provei, foi a melhor até agora.
Temperatura de degustação: Seis graus Celsius.
Cor: Marrom turva.
Creme: Boa formação de creme bege, que mantém uma camada perene ao longo de toda a degustação, com marcas na taça.
Aroma: Frutado, com destaque para a banana seguido de leves notas que sugerem ameixa e chocolate. Não percebi cravo.
Sabor: Predominantemente maltado, de baixo amargor e final levemente seco. De boa drinkability, apresenta retrogosto medianamente persistente, remetendo ao chocolate e frutas escuras.
Bem equilibrada essa alemã! De coloração acobreada, é turva, com partículas de levedura aparentes e espuma cremosa e persistente. Aroma de frutas. Na boca é leve, com carbonatação equilibrada. Leve amargor e malte evidente e marcante.
