Fez bastante espuma, espessa e consistente. Tem uma cor marrom escura e opaca, com residuos de levedura.
A levedura predomina no aroma, também alguns toques de cravo e madeira. Tem uma carbonatacao média e um corpo também médio.
O sabor me lembrou de uma cidra com algo de caramelo e toques de ameixa, mas nao demasiadamente doce. Aqui a levedura também sobressai. Cítrica, mais limao que laranja. Levemente amarga e um pouco tostada. Cerveja interessante.
Dunkelweizen de aparência marrom e turva com presença de algumas partículas suspensas.
Boa formação de espuma bege e persistente.
Aromas de pão, caramelo, adocicado e banana.
Sabor suave apresentando pão e caramelo.
Pouco amargor. Carbonatação média.
Boa cerveja.
Confesso que esta cerveja surpreendeu (positivamente) este degustador, tamanha a sua simplicidade e complexidade ao mesmo tempo. Creme de boa formação, porém não tão persistente, aroma que remete a banana madura e cereais maltados, sabor ligeiramente adocicado mas nada que desabonasse a breja. Baixa carbonatação, e um final mediano a longo. Não deixem de provar.
Creme grande, cremoso, bege claro e durador. Líquido opaco, de cor marrom amadeirada, textura cremosa. Aroma médio, dando para sentir de forma siutil o malte (cereais), o levedo (cítrico) e o lúpulo (um pouco de bolor). O sabor é mais neutro, com equilíbrio entre doce e amargo. Final adocicado e prolongado. Carbonatação baixa.
