De coloração marrom escura, com creme de boa formação, mas pouca persistência, ficando restrita a lateral do copo.
No aroma logo no início um sentimos a presença de maçã, depois um pouco de banana e melaço, no final chocolate.
No sabor temos banana, melaço, chocolate e tostado. E apesar dos 12% de álcool, não o percebemos, mostrando o bom equilíbrio dessa espetacular cerveja.
Sem dúvida, a Schneider Aventinus Weizen-Eisbock é uma das TOP 5 das cervejas que já degustei.
Grata surpresa! Só fui descobrir que tinha 12% de alcool depois de ler alguns reviews aqui, porque nem deu pra notar, de tão bem inserido que está. Bela aparência, com creme médio, cremoso, bege e de duração média. Líquido marrom escuro, amadeirado, de textura licorosa. Aromas muito complexos, percebendo-se cereais, defumado, queimado, fumaça, floral, terra e doce, ameixas, chocolate amargo e muita maçã. Chega até a lembrar alguns tipos de vinho. O sabor acompanha o aroma, predominando o doce caramelado. Final adocicado, seco e levemente defumado. Se tivesse que colocar um defeito seria um pouco de excesso de alcool no aroma... Deixa aquela borra estilo pó de canela no fundo da weizen como as Rochefords...
Belíssima coloração castanha conhaque, brilhante e cristalina. Creme bem baixo, apenas uma "nevoa" coroando.
Aromas fantásticos, remetendo a ameixas em calda, bananas passas, caramelo e uma certa nota esmaltada, ora lembrando rum, que contribui muito com a complexidade aromática.
Sabor robusto, trazendo chocolate, frutas secas, toffee e novamente esmalte.
Cerveja de beber de joelhos, realmente é uma lenda!
Cerveja marrom escura turva, com media formação de espuma e de media duração, com aroma de ameixas. Sabor de melaço,banana e chocolate, uma cerveja licorosa e complexa com seus 12% de álcool totalmente imperceptível.Excelente.
Resumo essa breja em uma palavra: ESTRANHA!!
Coloração marrom escuro, com pouquíssima espuma marrom clara. Aroma tinha de tudo um pouco: bombom de rum, ameixas, banana, leve café e toffee. No sabor, uma mistureba de sabores, com uma forte presença de álcool. Muito complexa e diferente. Apesar disso, o equilibrio é bom. Final longo e bem amargo. Breja ótima para o frio, mas péssima para os iniciantes. Eu achei interessante, vale a experiência.
