Em Três Corações, terra do Rei Pelé, degustei uma bela sequência de Schneider Weisse que encontrei em um supermercado da cidade, TAP 1,2,4 e 7.
-Aparência: dourada alaranjada turva tendendo ao âmbar, mais escura que as tradicionais, o creme é marfim e não tão alto, mas de grande persistência e bem espumoso, grosso.
-Aroma: como de costume das Weizen alemãs, apresenta cereais, banana, cravo e lúpulo leve como grama e cítrico.
-Sabor: acompanha o aroma, porém com mais destaque para banana passa com cravo, adocicado e acidez moderados, adstringência e amargor leves.
-Tato: viscosidade média e grande crocância, cremosa e suave, não mostra o álcool e o retrogosto é amargo e adstringente leve.
-Conjunto: é uma cerveja de trigo acima da média com notas mais delicadas, dá pra beber tranquilamente uma sequência de TAP 1, 2, 4, 5,... (excluí a 3, pois é sem álcool). Ou seja, assim como as outras, possui alta drinkability.
De coloração âmbar, turva. Espuma branca, densa e relativamente persistente. Excelente aroma remetendo a cravo e malte de trigo. No sabor, início e final levemente amargos, trazendos notas de cravo, malte de trigo e lúpulo. Carbonatação baixa. Corpo médio. Álcool na medida.
Uma boa German Weizen, mas sem diferencial. Experimentem.
