Schöfferhofer Kristallweizen

Minha primeira Kristall Weizen. Na verdade comprei pensando ser uma German Pilsener.
Amarela clara translúcida com creme branco espumoso de média duração e altura, totalmente diferente de uma Hefe Weizen. Aroma leve de cereais, o lúpulo se apresenta como grama e com leve sensação do levedo. De Weizen não tem nada no aroma, a única fruta que aparece é uma leve sensação de pêra. O sabor possui leve dulçor, amarguez, acidez equilibrados. Possui alta carbonatação e o final é levemente amargo e adocicado. Prefiro de longe uma Hefe Weizen.

Cerveja de trigo filtrada cuja aparência não me agradou completamente - prefiro a coloração turva característica das "hefeweizen". Mesmo assim, seu creme pareceu denso e consistente.
O sabor não apresenta a mesma intensidade do aroma, cuja presença de banana é bastante significativa. Há,ainda, uma carbonatação um pouco acima da média, fato que diminuiu sua "drinkibility".

Cerveja dourada bem clara, espuma não muito densa e de média duração. No aroma fica bem explícito uma lembrança frutada com predominancia de banana, que fica comprovada logo no primeiro gole. Refrescante de final levemente amargo, um ótimo acompanhamento para peixes de água fria [principalmente um bacalhau grelhado no sal e ervas finas]. Se diferencia das demais Weiss tendo uma tendência mais tropical, podendo ser servida bem gelada e podendo ser consumida em grande quantidade.

Ps.: minha primeira avaliação, desculpas por possíveis erros...

Essa Kristallweizen alemã na minha opinião é a melhor que eu já degustei do estilo.
Sua cor é dourada e seu creme claro tem boa formação e persistência.
No aroma malte, com notas suaves de cravo e banana. O sabor é bem oque se pode esperar
de uma weizen, porém com suavidade. Equilíbrio é o seu forte, pois o dulçor e o leve
amargor ficam bem balanceados. Corpo leve e carbonatação leve. Um bom conjunto com
alto drinkability e bom custo benefício. Recomendo.

Weizen alemã não filtrada que apresenta uma coloração dourada bem clara, lembrado até uma pilsen. Por ser filtrada ela não tem aquela coloração turva características das Weizens. Ela possui uma bola formação de creme branco. No aroma, notas típicas de banana, cravo, malte e até algumas sugestões cítricas. O sabor reforça o que foi apresentado no aroma; principalmente a presença do malte. Cerveja leve, refrescante e saborosa. Aproveitem, pois ultimamente ela está relativamente fácil de ser encontrada no Brasil e o melhor, com preços acessíveis.