Spaten Hell

Que Helles bem feita. Dourada, translúcida, creme branco, alto e de boa duração. Aroma maltado, cereal, pão, leve herbáceo. Na boca, destaque novamente para o malte muito bem inserido, que remete a pão, levíssimo levedo residual. Boa drinkability.

Pareceu-me uma Helles extremamente equilibrada, com amargor e herbal pronunciados, muito malte e bonita no copo. A drinkability não é das melhores e não me acostumei ainda ao relevante gosto e aroma de fermento que elas têm, mas não e um defeito e sim uma característica do estilo. Ao menos fora essa a minha percepção.
Confesso que o estilo não é dos meus preferidos, mas foi uma grata surpresa essa excelente e harmoniosa cerveja.
Recomendo. Outra cerveja que pretendo reavaliar em breve.

A "Spaten" é uma das grandes cervejarias históricas de Munique ao lado de outras como "Paulaner", "Hofbräu", "Augustiner", "Hacker-Pschor", "Löwenbräu", etc. Originalmente chamada "Welser Prew", sua mais antiga menção aparece em livros de registros de impostos datados de 1397.

Diversos donos passaram por ela ao longo dos anos, mas foi graças ao período sob comando da família Spatt (1622-1704) que a empresa ganhou seu atual nome. Em 1807, o então mestre cervejeira da corte bávara, Gabriel Sedlmayr, comprou a cervejaria. Foi ele quem criou o logo de uma pá ("spaten", em alemão) com suas iniciais "G" "S".

Na segunda metade do século XIX a empresa já era a maior de Munique. Em 1922 juntou-se à conterrânea "Franziskaner" e em 1997, à "Löwenbräu". O grupo, que reúne três cervejarias clássicas da cidade, é desde 2004 parte da AB-InBev.

MÜNCHEN HELL

Icônica representante do estilo "Munich Helles".

Dourada e brilhante, forma abundante camada de espuma branca de média retenção.

Aroma suave de malte e lúpulo pontuado por notas de celeiro, palha, fermento e leve floral.

Na boca mostra corpo baixo-médio e carbonatação intermediária. O malte destaca-se no centro proporcionando nuances ligeiramente adocicadas de pão e biscoito. Um amargor modesto surge em meio a toques florais de lúpulo com sutil picância. Rastros de levedura e breve amanteigado sublinham o final cheio, deliciosamente maltado. Espetacular 'drinkability'!

Cerveja simples, porém extremamente saborosa. Boa pedida não importa quando.

É uma Helles clara com notas maltadas, tendo o amargor do lúpulo em menor destaque. Corpo e cabonatação médios. Refrescante.