Todos os anos, na época do inverno a forte cerveja Bajuvator Tucher Doppelbock é fabricada de acordo com a receita tradicional. Tucher esta especialidade sazonal é escuro na aparência e muito picante, com sabor forte, um verdadeiro deleite para os apreciadores de cerveja.
Alljährlich zur Starkbiersaison wird Tucher Bajuvator Doppelbock nach alt überlieferter Rezeptur eingebraut. Diese saisonale Tucher Spezialität ist dunkel in der Optik und mit ihrem besonders würzig-kräftigen Geschmack ein echter Genuss für Bierkenner.
Tucher Bajuvator Doppelbock
Informações
Cervejaria
Grupo
Importadora
Estilo
Álcool (%)
7.2% ABV
Ingredientes
Água, malte de cevada, lúpulo, extrato de lúpulo e leveduras
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Fotos
Avaliações dos usuários
52 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(52)
Aparência
4/5(52)
Sabor
14/20(52)
Sensação
4/5(52)
Conjunto
7/10(52)
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Avaliação Geral
3.8
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Avaliação Geral
3.2
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
13/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
CA
Caio Antiqueira
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
- Cor marrom acastanhada, translúcida
- Espuma bege clara de médias formação e duração
- Aroma maltado, leve tostado e traços de melaço
- Sabor adocicado de malte, melaço, pão australiano e alcoólico, com final ligeiramente amargo e persistente
- Corpo médio
- Baixa carbonatação
- Espuma bege clara de médias formação e duração
- Aroma maltado, leve tostado e traços de melaço
- Sabor adocicado de malte, melaço, pão australiano e alcoólico, com final ligeiramente amargo e persistente
- Corpo médio
- Baixa carbonatação
Avaliação Geral
4.1
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Baixa carbonatação.
Pouca formação de espuma, de cor bege e de pouca persistência.
Cor caramelo avermelhado bem translúcida e brilhante.
Aroma leve de torrefação, caramelo, leve toffe.
Na boca médio corpo, leve amargor puxado pro malte com um bom dulçor, puxado pro caramelo. Dulçor mais presente que o amargor, apresentando ainda sabores de uvas passas com um final levemente alcoólico.
Retrogosto amargo, licoroso, alcoólico, de longa persistência.
Médio drinkability.
Pouca formação de espuma, de cor bege e de pouca persistência.
Cor caramelo avermelhado bem translúcida e brilhante.
Aroma leve de torrefação, caramelo, leve toffe.
Na boca médio corpo, leve amargor puxado pro malte com um bom dulçor, puxado pro caramelo. Dulçor mais presente que o amargor, apresentando ainda sabores de uvas passas com um final levemente alcoólico.
Retrogosto amargo, licoroso, alcoólico, de longa persistência.
Médio drinkability.
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Logo ao ser vertida no copo percebe-se coloração acobreada, com boa transparência, bastante avermelhada quando se observa contra a luz. Formação de espuma é média, baixa retenção. O aroma é facilmente percebido, o malte domina com notas de intensas caramelo, ameixa e passas. Não identifico aromas de lúpulo. No paladar a doçura de malte é o centro da cena, limpa, bastante caramelada, com leve sabor de tosta, porém sem notas torradas. O perfil do fermento é extremamente limpo, imperceptível, com se espera de uma lager. Baixo amargor. Sabor alcóolico aparece no final do gole, com suave sensação de aquecimento, nada agressiva. Retrogosto equilibrado, não chega a ser excessivamente doce. O drinkability é bom para o estilo.
