Líquido medianamente turvo de coloração dourado clara. Creme alvo de altíssima formação, consistente e persistente. Bonita apresentação no copo.
No aroma, o cravo apareceu primeiro e mais intensamente, além do fermento, e algo frutado mais sutilmente. Ao passo que o líquido esquentou, um aroma de cereais se tornou mais presente. No sabor, esse padrão se repete. Retrogosto limpo e breve, com toques de cravo e fermento, e os cereais. Corpo relativamente leve.
Weihenstephaner tem o drinkability alto, representa ao meu paladar uma German Weizen padrão equilibradíssima para quase todos os contextos nos quais cervejas de trigo possam ser apreciadas apropriadamente, mas, ao mesmo tempo, não há a complexidade e intensidade aromática e de sabor como em outros rótulos alemães tradicionais.
