Sem dúvida uma das minhas favoritas no estilo. Bem frutada, com aromas de banana e cravo. Uma espuma alta de longa duração. Leve amargor e ótimo drinkability. Uma breja histórica que cai bem em qualquer momento.
De coloração alaranjada turva. O creme é branco e tem boa altura e de corpo denso, de textura firme e muito persistente que deixa uma camada perene ao longo da degustação.
O aroma é doce de banana, com presença marcante do fermento, cravo e sutilmente o mel.
O sabor que primeiro se mostra é o do trigo de média doçura, do fermento, do pão e da banana de forma mais suave. O final apresenta o amargor típico das Weizen, contudo esta cerveja em particular se nota um pouco mais pronunciado.
O retrogosto é longo levemente adocicado de banana, mas possui um sabor predominante de fermento e leveduras.
De Corpo médio, de média carbonatação.
Realmente é uma cerveja bem encorpada, com textura cremosa, robusta e refrescante, com álcool bem inserido. Os seus ingredientes estão bem harmonizados fazendo com que possua uma excelente drinkability.
Bom exemplo da Weiss alemã de Munique representante do estilo hefe-weissbier, com características marcantes e muita personalidade.
