Weihenstephaner Hefe Weissbier

Hefeweizen canônica, clássica!

No visual, o que se espera de uma boa weiss: creme assertivo, alto, claro e duradouro. Aspecto âmbar e turvo.

No aroma, a banana e o cravo prevalecem. Essa sensação se confirma durante a degustação. O tutti-fruti de fato está presente. Como curiosidade, o sabor em geral remete ao Guaraná Jesus, do Maranhão, que é forte no cravo. Certa vez, após retornar de São Luís abri uma Stephaner e levei um susto: a associação foi imediata!

Hefeweizen é um dos meus estilos favoritos e a Stephaner é uma opção top de linha e bastante acessível, facilmente encontrada em supermercados.

E a antiga campanha publicitária com as freiras felizes rindo à beira de um lago é impagável...

Aroma muito frutado, predominante banana. No sabor banana, cravo e pão. Muito refrescante!

Weissbier de aparência dourada e turva com boa formação de creme bege-claro duradouro. Logo ao servir o aroma de azeitona verde se destaca e a medida que a cerveja vai sendo degustada os aromas de pão e biscoito passam a predominar . No paladar há uma equilibrada mistura de tutti-fruti, banana, cravo, pão e cítrico. Ótima drinkability. Excelente cerveja.

Waw, exótica.
Coloração amarelo âmbar e palha; bem turvo devido a levedura. Espuma clara espessa e de alta persistência. Sei que é do estilo, mas essa aparência não me agrada muito.
O aroma me trouxe muitas coisas.
Frutas, banana, pão, fermento, leveduras.
Sabor refrescante e corpo bom, também trazendo esse desfile de aromas.
O final é refrescante e confortável.
Bem gostosa, e muito diferente.

Coloração turva e cremo denso, medianamente persistente. Aroma lembrando pão. Na boca, tem entrada doce e final tostado, meio amargo, tudo bem balanceado. Às vezes aparece uma traço de, não sei, tutti-frutti (?). O retro-olfato lembra banana. É bem refrescante e agradável, muito boa. Recomendo!